Römischer Kerbel fördert den Appetit. Ist eine üppig wachsende Pflanze, die sich durch einen stark aromatischen süßen Geschmack auszeichnet. Dieser Geschmack ähnelt dem von Anis (bei Kindern beliebt). Wird mit Obstsalaten und Säften, Eintöpfen und Kräuterbutter verwendet.